小黄瓜的做法
腌小黄瓜的做法:
1、首先将买来的小黄瓜洗干净,撒一层盐腌制20分钟左右;
2、大火将炒锅烧热改小火,加入亚麻籽油;
3、加入姜片,八角煸出香味;
4、将酱油、醋和白糖,不断搅拌至糖融化;
5、小火烧热开起泡,将火关掉,将汤汁放凉;
6、将黄瓜杀出的水分控掉,加入一勺辣椒面拌匀;
7、将凉的酱汁加入到黄瓜中,翻拌均匀,放入冰箱冷藏24小时即可。
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