韭黄的营养价值有哪些
韭黄营养价值为可以补肾温阳,韭黄性温,味辛,具有补肾起阳作用。可以益肝健胃,韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。可以行气理血,韭黄的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。可以润肠通便,韭黄含有大量维生素和粗纤维,可以治疗便秘,预防肠癌。
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