炒黄瓜的功效与作用
黄瓜炒熟具有健脾胃,抗肿瘤,延缓皮肤衰老的功效。黄瓜中的主要成分为葫芦素,对血糖有很好的降低作用。同时,黄瓜中还含有维生素B1和维生素B2,能够防止口角炎,唇炎等的发生。黄瓜尤其适宜于糖尿病患者,口干心烦,肥胖,高血压,高血脂,水肿的患者食用。但平时脾胃虚寒以及妇女月经期间,尽量不要食用生冷的黄瓜。
扩展资料:黄瓜属葫芦科甜瓜属植物。广泛种植于温带和热带地区,分布于中国各地。花果期为夏季,是中国夏季主要蔬菜。茎藤药用,能消炎、祛痰、镇痉。茎、枝伸长,有棱沟。卷须细,不分歧,具白色柔毛。果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙,有具刺尖的瘤状突起,极稀近于平滑。
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