蛋黄有什么作用
1、中医认为,蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用,蛋黄含有抗氧化剂,使皮肤得到滋润,避免皮肤干燥而脱皮。
2、蛋黄的主要成分是百分之十七点五的蛋白质,百分之三十二点五的脂肪,还有大约百分之四十八的水和百分之二的矿物质,以及多种维生素等。
3、蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D,还有维生素E和维生素K,这些都是脂溶性维生素,水溶性的维生素B族,也绝大多数存在于蛋黄之中。
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