嫩花椒要怎么保存
1、把采摘下来的新鲜嫩花椒用清水稍微洗一下,只要冲洗掉嫩花椒表面的浮灰即可。洗过以后就把嫩花椒在通风处阴干水分。准备好适量的凉开水和小塑料袋,将阴干的嫩花椒分别装入小塑料袋中,并在每只塑料袋里倒入适量凉开水。密封好塑料袋口,把弄好的小塑料袋放入冰箱冷冻室就可以了,需要用嫩花椒时再取出来。
2、也可以直接放室内存放,存放的条件要求是室内不漏雨、不能太通风、光线要暗,尽可能保持室内恒温,地面不返潮,室内应保持干净,无杂物,无异味。
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