五花肉怎么炒好吃
1、食材:五花肉、蒜薹、大蒜、生姜。
2、调料:生抽、盐、味精、白糖。
3、五花肉提前煮好:冷水下锅,放入料酒,生姜,花椒煮20分钟。取出放凉,切薄片。
4、蒜薹切断,大蒜切片,姜切丝。热锅少油,放入五花肉片和姜丝,爆炒30秒。
5、放入蒜薹,蒜片,倒入两勺生抽,一勺白糖,继续不停的翻炒。
6、蒜薹炒至变色,放少许的味精,出锅即可。
7、煮好的五花肉可以炒蒜苗,蒜薹,洋葱,青椒等,味道都非常赞。
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