菜花西红柿怎么炒好吃
主料:西红柿100克、菜花300克、油适量、盐适量、白糖适量、盐适量、葱姜适量。
1、西红柿洗干净切成块。
2、菜花掰成小朵洗干净,入锅焯水后盛出沥干水。
3、起油锅,葱姜入锅煸香后西红柿入锅炒。
4、菜花入锅炒。
5、加白糖炒,加适量水,盖上锅盖烧一会儿。
6、加盐炒,炒均匀关火,盛出享用。
菜花:别名花椰菜、西蓝花等,属十字花科芸薹属,为甘蓝的变种。菜花的营养比一般蔬菜丰富,它含有蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。分布于中国,原地中海沿岸。其形状长角果圆柱形,长3-4厘米,有1中脉,喙下部粗上部细,长10-12毫米。种子宽椭圆形,长近2毫米,棕色。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体;总状花序顶生及腋生;花淡黄色,后变成白色。
西红柿:一般是指番茄,茄科番茄属植物。原产南美洲,现全世界广泛栽培。番茄体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。
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