猪肝长时间冷冻后还能吃吗
能吃,不过冷冻之后再拿出来做出来的猪肝口感会变差,里面的纤维会变大。关于猪肝的介绍如下:
猪肝是指猪的肝脏,肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症状。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药,都会聚集在肝脏中,所以猪肝食前要去毒。
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