糖花生米做法
首先净锅放入花生,小火翻炒,炒至里面酥脆时乘出备用。然后锅中放白糖及适量水,小火熬制糖浆可以挂在铲子上,倒入超好的花生,筛入适量的淀粉快速炒匀即可。糖花生是一道古老的汉族小吃。采用洁净花生米、白糖、淀粉制成。香甜酥脆,物美价廉,是广大消费者极其喜爱的食品之一。
糖花生中的花生的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、脂肪,各种人体必需的氨基酸、维生素A、D、E、C,钙、铁等矿物质,有健脑、抗癌等功效。
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