中医五味是指哪五味
中医五味是指酸、苦、甘、辛、咸这五味。也是中医五行学说的组成部分。在中医学的诊断治疗、遣方用药等方面运用广泛。而药物以味不同,作用便不相同。近人认为药物味的不同,与所含的化学成分有关。如辛味的多含挥发油,酸味的多含有机酸,甘味的多含醣类,味苦的则可能含生物碱、甙类或苦味质等。日常所食的五谷、五果、五畜、五菜中都各具有五味所属。
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