煮花生放什么调料好吃
煮花生可以放桂皮、八角、香叶等调料比较好吃。水煮花生前,可以用调料水浸泡,浸泡2个小时左右,并且将花生开一个小口,这样可以让花生更加的入味,再将花生煮至30分钟左右就可以了。
花生需要反复清洗几遍,去掉花生壳上的泥土,将花生放到盐水中,双手需要不停的翻拌花生,使花生壳上的泥土彻底去除。
煮花生过程中,最好用小火蒸煮,花生煮熟过后,还是需要继续浸泡的,用大火蒸煮容易蒸煮过头。
煮好的花生,不用马上捞出来,应让其继续在调料水中浸泡,这样可以让花生充分的吸收调料的味道。
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