核桃仁可以生吃吗
核桃生食营养损失最少,在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。虽然吃鲜核桃仁主要在发达国家比较普遍,但我国有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术,相信在不久的将来,全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了,以便更好的发挥核桃仁的功效。
补脑的功效,李时珍说:核桃能“补肾通脑,有益智慧”,不少古代人还发明了许多吃核桃的方法,如将核桃500克打碎去壳取仁,将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥,密闭贮藏在瓷缸中,每次取两茶匙,用开水冲和饮服。
据说,用水冲和后浮
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