洗花甲的正确方法
要想把花甲洗净,我们可以在浸泡花甲的水里加一点盐和香油,再等待一小时即可。也可以倒小半碗醋进去,再等待两小时,或者直接放几个铁钉进去,也能帮助洗净花甲,我们在挑选花甲的时候也要细心筛选。
花甲是一种经常出现在我们餐桌上的海鲜,不仅含有丰富的蛋白质,而且价格十分亲民。我们在买回来花甲后,要如何清洗呢?我们可以在水里放一点盐,滴几滴香油,再把花甲放进去,浸泡一个小时就可以了。
我们还可以向水中倒小半碗醋,再把花甲放进去浸泡2个小时,这样就能使花甲吐净沙子。或者我们在水中放几颗铁钉,这样也能够刺激花甲把肚子里的沙子全部吐出来。
我们在市场上购买花甲时,也一定要仔细挑选。要尽量选择个头大的花甲,因为个头越大肉就越多,在选的时候一定不要选外壳有破损的花甲,要选择外壳完整的。
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