叫花鸡怎么存放
1、做好的叫花鸡夏天可存放两天左右,冬天可存放一周左右。可放入碗中,用保鲜膜裹住,放入保鲜柜中。若是无冰箱,可将叫花鸡用方便袋裹住,放在碗中,然后将碗放置在盛了井水的盆中,置于阴凉处。
2、叫花鸡好吃,炸烧味,入口酥烂肥嫩,风味独特。在食此菜时,打开泥壳,满屋飘香,入口酥烂肥嫩,风味独特。若配葱白、甜面酱进食,口味更佳。此菜是常熟地区传统名菜,也是苏州三鸡之一。
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