脑花怎么判断熟没熟

猪脑花要充分煮透,看见没有了血丝才是熟了,这样才可以食用。在吃火锅的时候,猪脑花一般起码是要煮十分钟以上。猪脑不仅肉质细腻,鲜嫩可口,而且含钙、磷、铁比较多。

食用未熟透的脑花,有感染寄生虫及病菌的风险。曾经有多起相关的案例,因此建议一定要熟透再食用。

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