葱花虾皮鸡蛋粥怎么做
1、大米1杯,无盐虾皮1小把,土鸡蛋2个,甜玉米粒一小把,青豆一小把,小葱2根,胡椒粉1小勺,盐2-3克,植物油1小勺,香油一小勺。
2、把锅里的水烧开,加入米饭、青豆和玉米粒,以及一小勺橄榄油或植物油。这粥很好吃。(如果没有米饭了,需要先煮米粥,然后在里面放玉米和绿豆大约20分钟。)
3、米粥浓稠时(约10分钟),放入无盐虾皮煮5-6分钟。如果你买的是盐虾皮,那就多用水洗几次。
4、加些胡椒粉。
5、把鸡蛋打碎,把蛋液放进一滴盐和一勺料酒里,这样煎出来的鸡蛋闻起来很嫩。把煎蛋加到粥里。
6、最后,加入葱粉,一勺芝麻油和一些盐。搅拌均匀。
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