鲜花椒芽怎么保存
将新鲜的花椒芽清水洗净后沥干多余水分,再用适量浓度的碳酸钠将其浸泡当中,时间等30分钟后再放入开水中焯2分钟左右,然后多次过滤冷水进行降温,最后就可以将降温后的花椒芽放入保鲜袋置冰箱冷冻处保存了。
花椒芽指的是花椒树上初期的芽叶,它的颜色鲜绿,香味麻香。
花椒芽的食用方法可以是用来热炒、凉拌、油炸、涮锅均等。
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