桂花最简单的做法
1、把桂花中一些树叶,花梗筛出来,然后用清水清洗干净,晾干多余的水分。小昕主要买的干桂花,但是回来还是要筛检一边,没有去小区摘哦!
2、桂花中加入少许盐腌制30分钟-40分钟,然后挤掉多余的水分。其实干桂花也可以直接用,但是小昕还是觉得洗一洗,放点盐放心些,各位朋友也可以直接用哦!
3、准备密封瓶,用水煮一煮,起到消毒的作用,然后倒扣,控干水分。
4、冰糖用料理机稍微打碎,待用。
5、一层冰糖,一层桂花,以此类推。不要把容器完全放满,留一点点缝隙。
6、然后在最上层,淋一些蜂蜜就好了。
7、密封保存,2-3天后就可以食用了。面点上可以用、甜水里可以加、还可以和红茶一起兑成桂花饮等。
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