金华火腿炒双菇的做法
1、金华火腿60克,杏鲍菇1个(130克),香菇5朵(60克),胡萝卜一小段,香辣香菇酱适量,蒜米4瓣,葱花适量,玉米油10克。
2、金华火腿取60克切成薄片,用温水泡一下。
3、胡萝卜去皮后切丝,香菇、杏鲍菇洗净后切成薄片,蒜米,葱花切碎。
4、烧热油锅,放入适量的油,倒入蒜米爆出香味。
5、放入香菇和杏鲍菇片,炒到香菇变软,加入胡萝卜丝翻炒2分钟。
6、加入金华火腿片,继续翻炒,加入适量的香辣香菇酱,口味重的可以适当加盐。
7、撒上葱花碎继续翻炒,所有的食材炒熟后关火。
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