米糊用多少度的水温调可以蒸吗
米糊用50到70摄氏度的水温调制,不可以蒸。
原料:米粉25克、70摄氏度的温水160毫升。
制作方法:
1、烧开水倒入碗中,静置2分钟左右,等待水温到70摄氏度;
2、将米粉一点点的筛到水面上,等第一层米粉被水吸收了,再筛下一层,等米粉被吸收了,再继续筛;
3、等米粉被水都吸收后,静置1到2分钟,然后用一个小打蛋器,上下上下的来滑动米糊即可。
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