干葫芦条怎么做好吃
主料:葫芦条干、粉条、五花肉;
辅料:生抽、蚝油、冰糖、五香粉、干辣椒、料酒;
制作步骤:
1、葫芦条干事先用温水泡开,浸泡3个小时以上,然后焯水备用;
2、焯过水的葫芦条干切成寸段,挤干水分备用;
3、3五花肉切片,葱姜切末;
4、平底锅放少许油,放入五花肉煎至透明;
5、加入葱姜煸炒,放入葫芦条干翻炒;
6、加入酱油、耗油、料酒翻炒,再加少许冰糖翻炒上色;
7、将炒好的食材放进砂锅里面,加水没过食材表面,大火烧开,转小火慢炖,加入干辣椒适量,五香粉,八角,花椒;
8、加入泡好的粉条适量,小火炖至收汁即可。
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