黄喉要涮多少秒?黄喉还可以怎么吃?
一、黄喉要涮多少秒
很多人都不知道,黄喉是哪里来的,以为是气管,其实黄喉是猪或者牛的心管,也称猪黄喉和牛黄喉,那吃火锅的时候,黄喉要涮多少秒才更好吃呢?
根据黄喉的厚度,如果切的黄喉厚度比较厚的话,就需要2-3分钟那样,如果切的薄而且短的话,就要烫1分钟就行,黄喉不能烫太久,太久的话口感就没有那么好吃了,就没有那么脆,买黄喉回来的时候记得用开水烫一下,把上面的脏东西清洗掉。
二、黄喉还可以怎么吃
很多人都知道,吃火锅的时候必点的是黄喉,但是平时想吃黄喉但是不想吃火锅的时候该怎么办呢?下面给大家介绍一下黄喉怎么吃好吃。
1. 清炒黄喉
黄喉清洗干净之后,用油爆炒,加点辣椒丝和料酒,吃起来香脆可口。
2. 蒜米炒黄喉丝
把黄喉切细,然后用大蒜米爆炒,这样的黄喉吃起来又有蒜香味又有黄喉的香味。
3. 黄喉煮汤
将黄喉切成片,先用油炒一下,不要炒太久,然后再加入水煮成汤,放点葱花,这个汤清香美味而且不油腻。
4、砂锅闷黄喉
黄喉洗干净之后用油爆炒,然后倒入砂锅闷煮一个小时,这样的黄喉不仅软糯,而且入口即化,也是很好吃的。
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