猪后臀肉怎么做才好吃酥烂
主料:猪肉。
辅料:青蒜。
调料:食盐、郫县豆瓣酱、豆豉、白糖、植物油。
做法:
1、将去皮的连肥带瘦的猪肉切成大薄片;
2、青蒜苗洗净斜切成段,郫县豆瓣和豆豉剁碎;
3、锅烧热放入油,放入肉片和盐翻炒;
4、炒到肉片稍变色出油;
5、加入郫县豆瓣和豆豉炒匀;
6、加入蒜苗炒匀,加入糖调味即可。
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