猕猴桃的营养成分有哪些
每100克新鲜猕猴桃果实的维生素含量一般为100-200毫克,高的达400毫克,约为柑桔5-10倍;含糖类8至14克;酸类1、4至2克,猕猴桃还含酪氨酸等氨基酸12种、肌醇、蛋白酶、拮抗酶、碳水化合物,以及钙、镁、钾等矿物质及良好的可溶性膳食纤维,具体营养成分:热量56大卡;钾144毫克;胡萝卜素130毫克;维生素C62毫克;钙27毫克;磷26毫克;维生素A22微克;碳水化合物14、5克;镁12毫克;钠10毫克;膳食纤维2、6克;维生素E2、43毫克;铜1、87毫克;铁1、2毫克;蛋白质0.8克;锰0.73毫克;脂肪0.6克;锌0.57毫克;烟酸0.3毫克;硒0.28微克;维生素B1含有0.05毫克;维生素B2含有0.02毫克。
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