花胶是什么鱼身上的
1、花胶是我们常说的鱼肚,它是大型鱼的鱼鳔干制品,并不是某一条特殊的鱼身上的。
2、花胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。
3、通常好的花胶都是半透明且没有淤血、臭味的,我们在购买的时候要仔细挑选。
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