黄喉胆固醇高吗
黄喉胆固醇不高。黄喉是猪或者牛体内冠状动脉血管的一部分,主要成分是弹性蛋白、少量的胶原纤维、弹性纤维和少许纵行平滑肌,含有少量的胆固醇,因此对于胆固醇过高的人群,不建议食用,避免导致胆固醇更高,引起身体不适。
黄喉:
黄喉是火锅中的一种食物,是来自于猪、牛等家畜的大血管,一般为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管。在火锅菜肴中其又分为发制黄喉和鲜黄喉,最重要的特点就是爽脆。黄喉除了用在火锅之外,也有制作为木耳炒黄喉之用。
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