海虹肉怎么做好吃又简单

1、洋葱下锅炒香炒软。

2、再加入海虹肉(这个贝壳肉法语叫moule)炒一下,然后倒一杯红酒,投入一些香菜(香葱丁,九层塔碎).这个贝壳肉很容易熟的,只要一杯红葡萄酒的分量就能煨熟。

3、看看,贝壳肉吃透红酒,一个个肥嫩嫩的,香气扑鼻。

4、煨3-4分钟左右,看到汤汁成胶状了,根据自己家口味调口味加上盐,糖,我还浇上自制牡蛎汁,装盘,OK。

5、这个菜好鲜香的,混合了好几种香料:洋葱汁带甜味的汁,可以去腥起香的;九层塔的清香;香葱的葱香;红酒的浓郁香。

6、海虹肉被红酒煨的嫩嫩的,又鲜香又嫩。

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