西红柿焖饼的做法
食物多样化,做法简单,还营养丰富。
准备好饼丝,西红柿,鸡蛋,腐竹和豆腐。
将西红柿清洗干净,放入热水中浸泡去皮。
去皮后西红柿切成块
干腐竹用水提前泡好,火腿和葱切片,豆腐切块,蒜切末,鸡蛋磕入小碗中打成蛋液。
锅中放油,把鸡蛋液倒入锅中炒至成块盛出。锅中再次放油烧热,把豆腐放入锅中,煸至两面焦黄盛出。
锅中放入适量的油,把葱放入锅中炒香,把西红柿倒入锅中翻炒。
炒至西红柿塌软放入火腿和腐竹,炒至2分钟后放入适量的盐和酱油搅拌均匀即可。
把饼丝放在西红柿的表面,然后放入炒好的鸡蛋块和豆腐,盖上盖子。
闷至2分钟后关火,打开盖子,放入蒜末和鸡粉搅拌均匀盛出即可食用了。
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