干红薯粉怎样做点心
1、主料:低筋面粉60g、玉米面粉30g、地瓜粉20g、白糖15g
2、辅料:牛奶适量、酵母2g、蜜豆适量、枣干适量、玉米油少许
3、各种粉倒入盆中,酵母粉加少量温牛奶化开,静置五分钟。
4、牛奶酵母液倒入面粉里,加温水搅拌成糊。磨具抹少许玉米油。
5、面粉糊放适量蜜豆搅拌均匀,磨具底层铺蜜豆。
6、糊糊倒入磨具,加红枣葡萄干装饰。
7、烤箱45度发酵(要保持湿度,放一碗水进行发酵是必要的)。
8、发至两倍大取出。蒸25分钟,焖5分钟出锅。
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