蛋烘糕怎么做
蛋烘糕是南方地区比较常见的一种街边小吃,是用面糊加上铁锅制作而成的,其实自己在家制作蛋烘糕也并不是特别复杂。今天就来把蛋烘糕的制作方法分享给大家,教大家蛋烘糕怎么做。
蛋烘糕怎么做
1.制作面糊
制作蛋烘糕最主要的就是它的面糊,面糊里主要用到这几种食材,分别是鸡蛋,面粉,红糖,白糖,盐,酵母和温水。面粉选择中筋面粉即可,在面粉里面加入鸡蛋,白糖,红糖,盐以及酵母粉,然后用温水进行调和。倒水的时候需要边搅拌边倒水,这样才能控制水量,当面糊调成粉状之后,在上面盖上保鲜膜进行发酵,一般发酵两个小时左右就可以了。
2.制作面饼
做蛋烘饼,首先要将面糊摊成面饼,选用的锅最好是平底的不粘锅,这样面饼不容易粘锅,制作出来的样子更加可人一些。将准备好的面糊,用勺子舀上一勺,然后倒在平底锅当中,如果锅底小,每次做一个,大的话卡可以做两个,且中间要有距离,不要粘在一起。当面糊一层起泡后,用铲子将其翻面,再煎另一面,直到两边都起泡,色泽金黄即可出锅。在煎面饼的时候,一定要注意火候以及时间,不要火开的太大,要有耐心慢慢的煎,这样才能把面饼煎的金黄且不发焦。
3.加入食材
在摊好的面饼上面加入自己喜欢吃的各种食材,一般加入的食材不需要多,适当的加点肉松,或者加入自己喜欢吃的肉沫,喜欢吃甜口的,加入一些芝麻糖等等,然后再淋上一些沙拉酱,将面饼对半折好或者卷起来,就成为非常好吃的蛋烘饼了。
关于蛋烘饼的制作方法就跟大家分享到这里,通过今天的介绍,大家已经对蛋烘饼的制作方法有所了解,是不是觉得其实没有想象中的那么难呢?蛋烘饼是非常好制作的一种小吃,所以感兴趣又想吃的小伙伴,可以自己动手试试,相信一定也会非常美味。
0
纠错
猜你喜欢
玄孙下一代称什么孙
来孙。子之子为孙,孙之子为曾孙,曾孙之子为玄孙,玄孙之子为来...德克士孜然鸡柳的做法
材料鸡胸肉克淀粉克鸡蛋个盐适量五香粉适量孜然适量面包屑适量。...高校贫困生助学金贫困证明怎么开具?手把手教你开贫困证明
领取到大学录取通知书的时候,就会看到里面有一张大学助学金申请...如果手机丢了微信支付宝怎么办
我们首先先要打电话到运营商那里,进行一个挂失,这样别人捡了是...潮州有什么好玩的地方
牌坊街牌坊街是必打卡的旅游景点,很多建筑标志性景点都在周围,...即将消失的世界十大濒危植物科
现在常见的一些植物,已经是非常广泛能看到的一些了。而那些慢慢...菠萝蜜的核怎么炒
将菠萝蜜的果核清洗干净后,首先放在锅中焯十分钟。让水分完全进...书旗小说买了书豆不知道怎么用
书旗小说的书豆用于购买一些付费章节以便继续阅读该书。一般若进...移动手机号如何注册
一带上身份证去移动营业厅,由工作人员办理。二通过电脑登陆移动...比喻责任重大的成语
任重道远,比喻责任重大,要经历长期的奋斗负重致远,成语的意思...生气失望怎么发朋友圈
秋叶,一叶一秋黄,冬雪,一雪一冬寒,人心,一天一心凉。大概是...白萝卜和草鱼一起怎么煮
猪肉糜加入糯米粉做成小丸子备用,香葱切段儿,白萝卜切片,草鱼...微信怎么创建公众号
微信创建公众号的方法搜索微信公众平台,找到微信公众号官网并打...体力与耐力的区别是什么
耐力是指人体长时间进行持续肌肉工作的能力,即对抗疲劳的能力。...过期面膜能用吗
过期面膜不能用,避免因为面膜中成分性质发生改变,而导致皮肤出...