西红柿和什么东西相克
西红柿和鱼、虾、螃蟹、藻类等食物相克。
西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
黄瓜和西红柿同食,黄瓜中含有维生素C分解酶,会浪费番茄中的维生素C。
西红柿含有丰富的维C,同时含有大量可溶性收敛剂等成分,空腹食用会与胃酸发生反应,容易引起烧心、腹痛等不适的症状。
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