长虹豆怎么晒干保存
1、原料准备:豆角(豇豆)、食盐、清水。
挑选没有虫眼、质地紧实、深绿色、偏细的鲜嫩豆角洗净。
锅里加入水,大火烧开,加入少许盐,放入清洗干净的豆角。
待水烧开关火,捞出豆角(不用煮太长时间,差不多烫熟就可以了)。
2、把豆角挂在衣架上拿到阳光下晾晒,三伏天天气好两天就晒好了。晒干的干豆角打捆,用袋子密封保存,防止长霉。
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