如何让柿子不涩还脆
用下面几种方法可以去除涩味:
1、温水脱涩法,将涩柿浸泡在40℃左右的温水中,使之在较高温度和缺氧条件下,呼吸作用加强,并转向无氧呼吸,经一昼夜即可脱去涩味,用此法脱涩的柿果肉质脆硬,颜色美观,风味好,但柿果含水量大,不耐久贮,适用于少量柿子脱涩处理。
2、酒精脱涩法,将涩柿装入容器内,按每公斤果实喷洒7毫升酒精后密封,9天即可脱涩,经酒精处理后,柿子具有特殊香味。
3、混凝土果催熟法,将柿果与一些新鲜梨、苹果、石榴及一些新鲜树叶混放于密闭的容器内,经一周的时间即可脱去涩味。
4、石灰水脱涩法,将涩柿浸入到7%的石灰水中,经5天即可脱涩,用此法处理后的果实质地脆嫩,不易腐烂。
0
纠错
猜你喜欢
温的东西能直接放冰箱冷冻吗
温的东西不能直接放冰箱冷冻,冰箱的内部温度一般要维持在摄氏度...公务员考试需要什么文凭
具有大专以上文化程度,含大专。非普通高等学历教育的其他国民教...苹果手机qq邮箱怎么登录
进入网页版邮箱邮箱设置账户开启点击生成授权码在苹果自带邮箱里...牛油果炒鸡蛋怎么做
牛油果炒鸡蛋做法米饭克牛油果一个鸡蛋一个高丽菜胡萝卜食用油盐...aabbC的词语
重重叠叠山曲曲环环路丁丁东东泉高高下下树大大小小物忙忙碌碌人...曹骏蓝盈莹怎么认识
此前曹骏和蓝盈莹合作过一部电视剧荡寇,也是因为此次合作认识的...电脑f8怎么还原系统
以戴尔,系统为例,电脑还原系统方式如下电脑开机,进入画面前,...土地使用证办理流程是怎样的
土地使用证的办理流程一土地登记申请。申请人持上述材料到土地登...盐和糖混在一起怎么分开
过筛法糖和盐的颗粒大小不同,白砂糖通常比精制盐颗粒大。用筛子...自己交养老保险划算吗
自己交社保养老保险不划算,因为需要自己承担全额费用,按照上年...黑豆煮米饭好吗
黑豆煮米饭好。步骤如下黑豆泡一夜,洗干净,入锅煮开一会,如果...微水洗车的优势是什么
节水节能优势普通洗车费水升左右,而微水环保洗车只需升左右,节...雅姿净颜调理精华露是怎么使用
雅姿净颜调理精华露使用方法是将适量的精华露倒在手心,点涂在额...大溪地和马尔代夫哪个更好
大溪地和马尔代夫中大溪地相对较好,理由如下大溪地有比马尔代夫...口袋妖怪复刻怎样刷钻石
在游戏任务界面中,分为成就和每日任务两个子页面。玩家们一般达...