黑豆煮米饭好吗
黑豆煮米饭好。
步骤如下:
1、黑豆泡一夜,洗干净,入锅煮开一会,如果想黑豆吃起来松软一点,可以入高压锅煮久,煮好后留煮黑豆的水一点待用;
2、猪肉,先放锅里煮开一会,然后涂上酱油入锅炸一会,切中块,加入酱油,耗油,料酒,白糖,鸡精,盐,拍大蒜。搅拌放一会待用;
3、菜干,泡一会切段,锅入油放两个干辣椒爆香,入菜干加入糖和鸡精炒一下。炒过的菜干,味道更香,更好吃。加入酸菜干,且让人很有食欲;
4、大米洗干净,放入之前备好的材料依顺序放入黑豆,猪肉,菜干,还有之前留下来煮黑豆的水,按平时比煮饭水量少一点点即可;
5、以上放入电饭锅,按煮饭键即可。
6、香喷喷的黑豆饭出锅了,虽然卖相差了点但口感特好,一点不腻。
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