炸河虾油温多少度
炸河虾油温200-240℃,油面转平静,青烟直冒。把买来的河虾用清水洗干净,打入两个鸡蛋清,把料酒、盐、味精面粉统统放进去,用勺子搅拌均匀,把油烧开,慢慢用勺子往锅里放,炸至变色捞出,以此类推。
炸河虾是一道美味佳肴,主料有河虾,辅料有面粉、料酒、鸡蛋清、盐、味精等。炸河虾的烹饪步骤有四步,极为普通,制作方法主要是炸。
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