打何是什么意思
打何是酒楼厨房的一种分工。饮食行业红案之一,负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。打何职位源于粤菜,最初的目的是为厨师减轻负担。还有另一种意思:负责菜品出锅后的型,也就是质量,给出可以的视觉感受,比如码盘等配菜工作,协助炒锅师傅将菜肴迅速、利落、精美地完成。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
佳能ts3180怎么连接手机
操作方法打开相机,长按直连按钮,将无线功能开启,以小米为例,...KENSONIC什么牌子
是一个做音响的日本品牌。创业以来长期畅销,坚持音响文化的守护...十斑九干是什么意思
十斑九干的意思是,大部分的情况下,脸部的斑都是由于皮肤干燥缺...葡萄酒变成葡萄醋能喝吗
葡萄酒变成葡萄醋还能喝。葡萄酒打开后,如果长时间没有喝完,就...ipadair3分屏功能怎么开启
打开的桌面,然后点击桌面的设置的图标进入。然后进入以后,点击...气泡水和可乐有区别吗
气泡水和可乐有区别。气泡水,是一种富含矿物质的矿泉水。矿物元...郑建鹏个人资料
郑建鹏,高中时被校舞蹈队的师兄邀请参加学校年度晚会的舞蹈表演...扁豆不能生吃的原因
扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都对胃肠道刺激强烈。皂素又...果汁可以和鸡蛋一起吃吗
可以的。苹果汁富含糖类酸类芳香醇类和果胶物质,并含维生素维生...火烧火燎是什么意思
火烧火燎是比喻身上热得难受或心中十分焦灼,也比喻紧急的事情繁...坐飞机不办签证能否直接出境
当目的地是允许中国游客免签的国家时,出境是可以不用签证的,但...清洁马桶小妙招有哪些
定期清理水箱法很多人都只清洁马桶,而忽视了水箱,其实水箱里面...选购定制橱柜的时候都有哪些需要注意的事项 选购要点不可忽略
厨房是我们家居中的重要区域,厨房为我们的生活带来便利的同时,...双胞胎孕期每月增重多少
一般来说,怀了双胞胎的孕妇整个孕期需要增重千克,仅仅比怀一个...形容保险的词语
以防万一居安思危以策万全未雨绸缪有备无患防患未然曲突徙薪未雨...