葡萄酒变成葡萄醋能喝吗
葡萄酒变成葡萄醋还能喝。葡萄酒打开后,如果长时间没有喝完,就会过度氧化,慢慢变酸,成为葡萄酒醋,这不算变质,还可以继续饮用,但是风味不怎么好,可以用于厨房调料。
葡萄酒也会像金属一样,在氧气过多时易被氧化。氧化是葡萄酒常见的缺陷,葡萄酒氧化常见的原因是存储不当。被氧化的葡萄酒在颜色和风味上都失去了其原有的特色,其颜色由原来的亮红变成砖红或棕红,缺少光泽,而其口感也由新鲜变得干涩偏酸。这其实是葡萄酒中的酒精被醋化的结果,所得到的就是非常天然的葡萄醋了。白葡萄酒比红葡萄酒更容易氧化,这是因为红葡萄酒中的高单宁可以减缓氧化的速度。
闻闻葡萄酒中是否有氧化的迹象,当空气进入一瓶葡萄酒中时会发生氧化作用。未妥善储存的开封葡萄酒很容易被氧化,会发出刺鼻的气味,就像醋一样,这种气味很容易辨认。
0
纠错
猜你喜欢
农业银行短信通知怎么缴费
短信通知的手续费在扣费日自动扣款,无需自己缴费。如遇账户余额...茶三酒四秃桃二什么意思
潮汕话有句俗语茶三酒四踢桃二,意指茶必三人同喝,酒必四人为伍...虾皮开店一个月没出单怎么办
若用户指的是线上开店的话,没有出单,用户可以看平台有什么推广...银行开户名是什么
银行开户名是指银行卡相对应的开户名,一般你是用自己的身份证办...5和10之间有几个数
如果题中所问的数是整数那么和之间有四个数,分别为,,,。如果...粽子要等水开了之后在下吗 粽子煮多久才熟
粽子是比较受欢迎的一种食物,它的吃法比较多,很多人都会在家煮...关于勇气或诚信的希腊神话故事
普罗米修斯作为人类的辩护师触犯了宙斯。作为对他的惩罚,宙斯拒...淘宝店铺怎么加入天猫
方法一先登录卖家中心,然后找到下方的客户服务,点击打开店铺升...苹果11港版支持双卡吗
在去年发布的新中,国行不支持双卡功能。目前官网信息显示,系列...面包变硬怎么让它变软
当面包变硬后,可将其放在蒸锅里进行加热处理,在锅里放入一些水...透明桌垫怎么快速除味
放置竹炭包网上有卖竹炭包的,有些外观时尚多样还有装饰作用,而...号码超过有效期是什么意思
号码超过有效期的意思由于手机欠费停机而导致的,手机停机超过一...擦玻璃的技巧
如果家里面有很多的旧的报纸的话先用湿布擦一遍玻璃再用废旧的报...女王说说
青春的成长,本身就是坚持和放手不断交替的过程。有所坚持的,才...辣椒酱坛子肉怎么做的
准备猪带皮五花肉克油炸猪肉丸子克鸡蛋克鸡肉克火腿克墨鱼克冬笋...