如何防止土豆发芽和变绿
1、土豆发芽是一种生理现象,但可以利用低温、干燥等条件抑制其活动,并延缓其发生在保管土豆时,可把它装入草袋、麻袋内,或装入垫纸的筐中,上面撤一层干燥的沙土,放在阴凉、干燥处;
2、发芽的土豆,不但质量变差,而且有毒。一些人对发芽的土豆只是把芽拔掉,仍继续食用,这样易造成食物中毒。因此,如果发现土豆表皮部分变绿,要把这部分削去扔掉。如果变绿严重,就不能再食用。
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