如何做爆浆大鸡排

1、原料:鸡胸肉、料酒、姜片、胡椒、盐、芝士片。

2、将鸡胸肉对剖,用刀背剁软。

3、将鸡胸肉放入碗中用准备好的胡椒粉、盐、姜片涂抹腌制半小时。

4、将芝士片放在腌制好的鸡胸肉中间,折叠包裹好芝士片。

5、将折叠好的肌肉蘸满之前准备的食材。

6、将裹好食材的鸡排放入锅中油炸到金黄色。

7、将第一次炸好的鸡排捞出冷却,冷却以后复炸一次,保证鸡排的酥软。

8、这样就大功告成,可以食用了。

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