如何炒川味土豆丝
材料:土豆丝2到3个,郫县豆瓣2大勺,香葱2颗,花椒8至10颗,醋1勺,生抽2大勺。
步骤:
1、 土豆切丝,香葱分别切好葱白和葱花;
2、 热锅冷油,关成小火后放花椒爆香,加入豆瓣酱,再加入葱白炒香;
3、 开小火加入土豆丝翻炒;
4、 加入生抽,醋进行翻炒;
5、 完全炒好后盛出,放葱花。
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