鱼和什么菜能炖在一起
炖鱼可以加:黄瓜、粉皮、香菜、胡萝卜、球形生菜、黄椒、红椒。
调料:盐1克、味精2克、酱油25克、米醋15克、精油5克、麻油4克、辣椒粉3克、花生酱5克。
做法1、 把黄瓜、粉皮、生菜、黄椒、红椒洗净后切成丝,香菜切成段,胡萝卜去皮切成丝后用盐腌一下;2.把以上原料拌匀,入盘,豆腐切成3厘米厚块,沸水焯一下;3.辣椒粉放碗里,油倒入锅烧热浇在辣椒粉上,再加入酱油、米醋、麻油、味精、花生酱,调匀后浇在菜上即可,微火煨煮8到10分钟。
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