如何做云南酸木瓜干
1、准备酸木瓜,将酸木瓜洗净后,先去皮,然后去籽一下后切片,然后自然晒干即可。
2、酸木瓜是云南特产,一般是青色的,放的时间长了或者成熟后颜色就会变成金黄色,酸木瓜越接近黄色越香,可以制作果脯、果酯、泡酒等。酸木瓜中含有一种创素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收。酸木瓜所含的齐嫩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。酸木瓜还有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。
3、云南酸木瓜干的功效作用
(1)抗菌消炎
抗菌消炎是云南酸木瓜干的重要功效,它还有多种天然药用成分,能消灭人体内的敏感菌和致病菌,并能软化血管,也能增强人体自身的抗菌能力,除此以外人们用它煮水喝,还能消灭身体内的痢疾杆菌和肺炎球菌以及葡萄球菌,能防止人体因这些细菌感染而出现疾病。
(2)保护肝脏
云南酸木瓜干对人类肝脏还有明显保护作用,它不但能降低转氨酶,还能促进肝细胞再生,也能提高人体肝脏解毒功能,经常用它泡水喝,能防止肝炎肝硬化出现,另外人们在服用酸木瓜干以后还能维持肝胆功能,稳定能防止肝胆功能失调,对维持人类肝胆健康也有很大的好处。
(3)预防癌症
云南酸木瓜干还是一种难得的抗癌食品,它含有丰富活性酶和维生素,还有一些胡萝卜素和多种微量元素,人们在食用它以后能提高身体免疫力,增强人体自身免疫功能,可防止人体细胞癌变,另外云南酸木瓜膏还能防止致癌物质在人体内滋生,能让人体自身抗癌能力明显增强。
(4)开胃消食
开胃消食也是云南酸木瓜根的重要功效,因为酸木瓜根中含有丰富的分解酶,这种物质被人体吸收后能加快脂肪和蛋白质分解,另外酸木瓜干中还含有丰富的天然酵素,这些物质还能促进消化液分泌,平时人们多吃酸木瓜,能开胃也能增加食欲,可提高人类肠胃消化功能。
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