如何做肉末软饭

1、将米淘洗干净,放入小盆内,加入清水,上笼蒸成软饭待用。

2、将茄子、葱头、芹菜择洗干净,均切成末。

3、将油倒入锅内,下入肉末炒散,加入葱姜、酱油搅炒均匀,加入茄子末、葱头末、芹菜末偏炒断生,加少许水、精盐,放入软米饭,混合后,尝好味,稍炯一下出锅即成。

4、此饮的特点是:味道成香,饭软烂,营养丰富,适宜9个月以上的婴幼儿食用。

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