山核桃的吃法
先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟,然后立即浸入冷水中冷却,取出后你会发现,核桃壳表面出现了一条条裂纹,只要沿着这些裂纹把壳掰开,就能取出完整的核桃仁了。 如果还要去除核桃仁上的皮,那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟,之后只要用手轻轻一捻,外皮就会轻松脱落了。 1、什么工具都没有时,用“门的角”来夹。横竖各夹一下,力度适当。保证核桃完整。2、用开核桃的钳子,横竖各夹一下,也会完整 3、用榔头敲,两边缝上各敲一下 4、皮较薄的,可以两个核桃对捏,肯定有个弱者先碎的。如果不想吃挨着核桃仁那层有点苦的薄皮,可以用开水泡上半个小时后,就可拨掉了。
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