虾和桃子一起吃会中毒吗
会。虾中含有一定的砷元素,而且一般都是五价的砷,是没有毒性的。桃子中含较多的VC,有还原性,当食用大量的虾时能把砷从五价还原为三价,产生的就是和pi2霜一类的化合物,有一定的毒性。
桃的食用技巧:1、巧去桃毛:在清水中放入少许食用碱,将鲜桃放入浸泡3分钟,搅动几下,如此桃毛便会自动上浮,清洗几下毛就没了。2、挑选桃子:用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的,以稍用力按压时硬度适中不出水的为宜,太软则容易烂。颜色红的桃子不一定甜,桃核与果肉分离的不要买,核与肉粘在一起的,果肉才比较甜。
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