如何处理鹿茸
处理鹿茸方法:
1、锯掉鹿茸胶子部分,露出鹿茸部小孔。
2、注射器套上7号针头抽入黄酒,沿鹿茸基部小孔注入,注满后将鹿茸放入装满黄酒的塑料袋中浸润.浸润是关键步骤,时间根据鹿茸新老而定,要求里外全部浸润,茸体软化为好。
3、手工刀切好后,自然晒干就好。切好后平铺在台上,鹿茸片上下铺一层牛皮纸,便于吸收黄酒。再上层牛皮纸上压一个重物,目的避免鹿茸片掉片或是卷片等。
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