拌河粉的做法 需要注意这几点
1、河粉买来洗一下沥干备用;黄瓜洗净切丝备用;豆皮用温水泡发,洗净切丝备用
2、葱切碎,蒜切碎放点凉水做成蒜水备用;准备一个碗,放酱油、料酒、醋、芝麻油
3、将所有的料放入沥好的河粉里,加盐和花生米(事先过油炒好的,用熟花生米拌的河粉更香)搅拌均匀即可
4、喜欢吃辣的,热锅加油,将切好的干辣椒段放油锅里爆香,然后一起倒入河粉里再次搅拌均匀既可以了
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