如何做炒菜身上无油烟味

1、在烧菜的时候,我们应当打开油烟机,进行排烟,以免厨房弄的乌烟瘴气,油烟全粘在了身上,一台好的油烟机,炒菜时基本是看不到油烟的。

2、除了油烟机,还需要开窗或者开门通风,空气流通后,加上油烟机,这样排烟更加快,而且也不容易沾到衣服和头发上面。

3、准备一身厨房衣物和帽子,在做饭菜的时候更换厨房专用衣物,这样可以防止你原有衣服的粘上油烟味,毕竟厨房衣物和帽子清洗起来还是比较方便的。

4、如果已经粘上油烟的衣物,就应该拿到太阳底下,通风处晾晒,在晒的时候用力抖下衣物,晾晒一会油烟味就会散去。

5、弄的一身油烟味和你的做饭技术有这很大关系,如果火候掌握不好,油锅温度过高,就非常容易产生烟气,这样大量油烟来不及排出就会沾到衣物上。而且烧菜时尽量选择少油。

6、选材上面也有讲究,你用的油品一定要选好一点的,劣质油味道特别大。另外炒菜锅也选择一种无烟锅,现在市面上已经有很多这种锅子了。

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