如何做草莓酱生日蛋糕
1、首先做好一个8寸蛋糕坯做好彻底晾凉后分成3层,草莓洗净控干,将其中的一部分切成小块做夹心用。
2、将打发的鲜奶油抹在蛋糕坯上撒入草莓,如此将三层重叠起来。
3、用奶油抹平表面,并用花嘴挤贝壳花型装饰边缘。
4、将其中几颗带留着蒂的草莓洗净擦干水分,将黑巧克力隔水融化。
5、将草莓蘸上巧克力放在油纸或不粘烤布上,晾至巧克力凝固。
6、把白巧克力隔水融化后装入裱花袋,在巧克力草莓上拉线装饰。
7、把巧克力草莓简单的放在蛋糕上,装饰上糖珠和生日牌就可以了。
8、也可以不用沾裹巧克力,只将草莓对半切开来,再加些其他水果或巧克力插片装饰,就成为另外一款生日蛋糕了。
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