如何做卤料汁
1、需要提前准备好的材料包括:香叶2片、五香2根、陈皮1块、花椒适量、干辣椒适量、老抽2勺、生抽2勺、耗油2勺、盐适量、糖适量、食用油适量、生姜5片。具体做法如下:
2、锅里加入一点点食用油,适量的白糖,炒到糖全融变色。
3、糖融后马上加入一碗水,糖色水好了。
4、锅里放入小半锅水烧开后把所有材料和煮好的糖水放进去煮五分钟。
5、最后,加入老抽小火煮十分钟即可,卤水就好了。
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